【香川県】おすすめご当地グルメ５選

かっしゃ焼き
ぴっぴ飯
讃岐うどんバーガー
あんもち雑煮
オリーブハマチ

　香川県といえば、うどん県。讃岐うどんは、全国的にも有名で、多くの人に親しまれています。その香川県には、あまり知られていないご当地グルメが、たくさんあります。今回は、香川県のおすすめご当地グルメ５選をご紹介します。

１　かっしゃ焼き

　たこ焼きそっくりの見た目が特徴の「かっしゃ焼き」。気になる中身は、カレー味の鶏肉です。鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶ地域があることから、少しずつ変化して「かっしゃ焼き」となったという説があります。3日間、カレーの下味に付け込まれた鶏肉がアクセントとなって、外はカリカリ、中はふわふわの食感が楽しめます。2010年に、讃岐B級グルメコンテストで、グランプリを受賞したご当地グルメです。

２　ぴっぴ飯

　香川県を代表する讃岐うどんを使ったご当地グルメです。可愛いらしいネーミングですが、「ぴっぴ」とは、うどんを意味する子供向けの言い方です。刻んだうどんとご飯に、たくあんを入れて炒めたものが、「ぴっぴ飯」と呼ばれます。うどんの出汁で味付けされているので、あっさりした味わいです。ご飯の上に、紅生姜やかつお節、天かすをのせると、一味違った「ぴっぴ飯」になります。

３　讃岐うどんバーガー

　香川県のご当地バーガーは、やはり名物・讃岐うどんを使ったハンバーガーです。津田SA限定のご当地バーガーで、鶏肉のパテと讃岐うどん、レタス、目玉焼きを挟んだボリュームのある絶品バーガーです。一風変わった食べ方が楽しめるのも、ご当地ならではですね。

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４　あんもち雑煮

　お雑煮に、あんこが入ったお餅を使う、讃岐の郷土料理です。白味噌といりこで味を付けたおつゆと、あんこ入りのお餅がよく合うのです。香川県では、お正月に食べるのが一般的で、観光客の方にも人気があるご当地グルメです。塩気の効いたお汁と、甘いお餅がよく絡み、美味しくいただけます。これを食べると、年が開けた！という感じになるのでしょう。